Teedawn brygger øl til mennesker der også gerne vil have noget godt ud af dagen i morgen.
Se og læs om vores produkter herunder og bestil vores flasker direkte hos vores partnere. Nogle links fører direkte til Teedawn og nogle må vi ulejlige dig med at taste Teedawn i søgefeltet.
Modern Classic 0.3%
Moderne, gentænkt, alkoholfri. Den meget populære ravfarvede Wiener-øl, som blev relanceret i 1990’erne under navnet Classic, findes nu i en 3. generations variant!. Modern Classic er en undergæret lagerøl, der brygges og tappes ved kolde temperaturer. Det giver en perfekt balance mellem friskhed, rundhed, modenhed og fyldighed.
Ingredienserne er som altid i Teedawns øl naturlige og indeholder kun krystalklart vand fra egen kilde, forårsmalt (Pilsnermalt, Münchermalt og 3 sorter karamelmalt), humle (Herkules, Perle og Mandarina Bavaria), husgær samt masser af tid og godt håndværk. Vi brygger i Halland, Sverige og tapper på et klassisk tysk brygværk, hvor Brygmesteren og hans team nøje følger øllets udvikling med næse, øjne og ører. De 200 år gamle bygninger der lægger hus til brygningen, har malt, humle og gær indlejret i vægge, træværk, gulve og lofter. Dermed er bygningen med til at give øllen sin helt særlige og fyldige karakter.
Denne gode naturbryg fortjener naturligvis den bedste og mest bæredygtige indpakning, og her har vi taget ny teknologi i brug. Dåsen er digitalprintet, og vi fremstiller kun de dåser, vi skal bruge til tapningen. Derved er dåserne altid rene og friske, når de påfyldes, og vi reducerer brugen af aluminium. Med den nye teknologi sikrer vi også en højere genbrugsværdi. Teedawns dåser er desuden 99,99% BPA-fri.
Golden Pilz 0.3%
En gylden, rank, sprød, læskende, fyldig og alkoholfri pilsner med stort P. Pilsneren kaldes også den ’Nøgne øl’, fordi dens spinkelhed afslører enhverfejl i brygget. Golden Pilz har intet at skjule. Golden Pilz er resultatet af en kompromiløs råvarekvalitet, blødt og rent kildevand, stor årvågenhed og en nænsom fjernelse af gæret inden tapning.
Ingredienserne er som altid i Teedawns øl naturlige og indeholder kun krystalklart vand fra egen kilde, forårsmalt (Pilsnermalt), humle (Perle, Cascade og Amarillo), husgær samt masser af tid og godt håndværk. Vi brygger i Halland, Sverige og tapper på et klassisk tysk brygværk, hvor Brygmesteren og hans team nøje følger øllets udvikling med næse, øjne og ører. De 200 år gamle bygninger der lægger hus til brygningen, har malt, humle og gær indlejret i vægge, træværk, gulve og lofter. Dermed er bygningen med til at give øllen sin helt særlige og fyldige karakter.
Denne gode naturbryg fortjener naturligvis den bedste og mest bæredygtige indpakning, og her har vi taget ny teknologi i brug. Dåsen er digitalprintet, og vi fremstiller kun de dåser, vi skal bruge til tapningen. Derved er dåserne altid rene og friske, når de påfyldes, og vi reducerer brugen af aluminium. Med den nye teknologi sikrer vi også en højere genbrugsværdi. Teedawns dåser er desuden 99,99% BPA-fri.
Wheat Dreams 0,0% (Weissbier)
Wheat Dreams er en sofistikeret, overgæret, cremet, læskende og mild syrlig Hvedeøl med en lang eftersmag. Denne hvedeøl er helt sin egen og brygges på 1. klasses naturhumle (Hallertauer Magnum, Perle,Hallertaule Tradition), Sydtysk bygmalt (Hvedemalt, Pilsnermalt og Wienermalt) , husgær samt blødt og friskt kildevand fra bjergene i Schwarzwald. Da vi stod med verdens formentligt eneste håndbryggede og 100% alkoholfri Hvedeøl var vi ikke i tvivl om navnet. I Teedawn har vi en bred smag i øl, men tysk Hvedeøl står vores hjerter særligt nær fordi den er indbegrebet af tysk øl-kultur . Sammen med vores to verdensmestre i alkoholfri øl-brygning, Johannes og Berthold, har vi brugt adskillige år på at skabe et overgæret ”Meisterstuck” af en Hvedeøl med masser af duft, smag, farve og mundfylde. Når Johannes og Berthold har brygget basis-øllen skal den ud på en lang rejse i en finurlig Vakuum-destilator. Ved en lav temperatur og et lavt tryk - får brygmestrene fjernet alkoholen, samtidig med at de bevarer alle aromaer, mineraler, vitaminer. Herefter koldtappes Wheat Dreams i en herlig 0,5 liters flaske og vupti er verdens måske bedste hvedeøl født. Fås også på 20 liters fustage.
Wheat Dreams 0.0% som Fadøl
I samarbejde med verdensmestrene i alkoholfri ølbrygning Johannes og Berthold, har vi skabt en hvedeøl med intens duft, smag og fylde. Denne cremede hvedeøl med sofistikerede røgnoter er helt sin egen og brygges på 1. klasses naturhumle (Hallertauer Magnum, Perle,Hallertaule Tradition), Sydtysk bygmalt (Hvedemalt, Pilsnermalt og Wienermalt) , husgær samt blødt og friskt kildevand fra bjergene i Schwarzwald. Da vi stod med verdens formentligt eneste håndbryggede og 100% alkoholfri Hvedeøl var vi ikke i tvivl om navnet. Er du privatperson kan klikke dig videre til en af nedenstående forhandlere. Er du Restaurant, Hotel, festival eller virksomhed kan du henvende dig til Kjær&Sommerfeldt, Drinx, Depot Danmark og Sluktørsten.
Gentle Lager 0.0
som Fadøl
I samarbejde med verdensmestrene i alkoholfri ølbrygning Johannes og Berthold, har vi skabt en fadøl med intens duft, smag og fylde. Gentle Lager er måske tidens mest nænsomt bryggede alkoholfri øl på 0,0 %. Den er frisk, klassisk, mineralsk, læskende, frisk og yder en sjældent lang og tilpas bitter eftersmag. Efter brygningen gennemgår basisøllen en omhyggelig destillation ved en lav temperatur og lavt tryk for at bevare aromaer, mineraler og vitaminer. Et Teedawn fad tager 3 gange så lang tid at fremstille som konventioneløl, og det kan smages. Teedawns fustager kommer i 20 liters stålfade med A-kobling og kan kobles på alle gængse standard-typer fadølsanlæg med Co2 eller luftkompression. Efter at fustagen er brudtholder den i 7-10 dage, så du har rigeligt tid til at tømme den. Er du privatperson kan klikke dig videre til en af ovenstående forhandlere. Er du Restaurant, Hotel, festival eller virksomhed kan du henvende dig til Kjær&Sommerfeldt, Drinx, Depot Danmark og Sluktørsten.
Gentle Lager 0,0% (Pilsner)
Et bryggeris evner skal måles på evnen til at brygge en Pilsner/Lager, også kaldet “den nøgne øl”. Og Gentle Lager er måske tidens mest nænsomt bryggede alkoholfri øl på 0,0 %. Den er frisk, klassisk, mineralsk, læskende, frisk og yder en sjældent lang og tilpas bitter eftersmag. Verdensmestrene i alkoholfri øl-brygning, Johannes og Hans-Martin, brygger den på 1. klasses naturhumler (Hallertauer Tradition, Perle, Spalter Select), 100% sydtysk Pilsnermalt, husgær samt blødt og friskt kildevand fra bjergene i Schwarzwald. Når Johannes og Berthold har brygget basis-øllen skal den ud på en lang rejse i deres finurlige Vakuum-destilator. Ved en lav temperatur og et lavt tryk - får brygmestrene fjernet alkoholen, samtidig med at de bevarer alle aromaer, mineraler, vitaminer. Herefter koldtappes Gentle Lager. Fås også i 20 liter fustage.
Stuff Like That 0,2% (NEIPA)
Denne skønne NEIPA er gaven til ganen. Stuff Like That IPA er en økologisk alkoholfri, overgæret, tørhumlet og ufiltreret New England IPA. Den er en juicy sag med en gul-orange farve og en smag domineret af naturlige, frugtige og florale mosaik humler. Til forskel fra andre IPA-typer er bitterheden behersket.
Stuff like that er en hyldest til en af de største komponister, dirigenter, pladepricenter gennem tiderne, Quincy Jones, i anledning af hans 90 års fødselsdag i marts 2023.
All the Way IPA 0,2 % (West Coast IPA)
Når man vil sætte en helt ny standard, er man nødt til gå hele vejen, selvom det strider mod alle naturregler, tyngdekraften og økonomisk fornuft. Denne økologiske og alkoholfrie Westcoast IPA er en kompromisløs gamechanger der omvender selv de mest hårdhudede skeptikere. Udover blødt og umanipuleret vand, flydende gær og et eksperimenterende miks af klassiske og moderne maltsorter har vi skovlet voldsomme mængder chinook og citra humler ned i dette bryg som må betragtes som vores hidtil mest ekstreme. Vi håber at du vil reservere denne øl til livets helt særlige øjeblikke hvor du vil gå hele vejen for at forkæle dig selv og dine nærmeste.
Lemon Weiß 0,0% (Radler/Shandy)
Lemon Weiß er det nyeste skud på stammen i Radler Familien på nul komme nul komma Meisterstück.Det gør den ideel som tørstslukker, men også som en øl der komplimenterer maden. Lemon Weiß udgøres af den perfekte balance mellem appelsin- og citron lemonade og øllet brygget på naturens egne ingredienser, dvs. 100% Pilsner Malt, naturhumler (Hallertau Tradition, perle og Spalter Select), husgær og ikke mindst det reneste og blødeste kildevand fra Schwartzwalds storslåede natur. Lemon Weiß er velegnet til sport, aperitif, fisk, skaldyr, sushi og desserter med citrusfrugter.
Light in the Dark 2,7% (Brown Ale)
Et økologisk Fyrtårn inden for lette og mørke Brown Ales En stor, fyldig og rig smag der samtidig er mild, forstandig og i glasset er en regulær fryd for øjet. Udover godt dansk postevand, Neergær og et eksperimenterende miks af klassiske og moderne maltsorter (Pilsner, Munich, Black & Cara Gold) har vi skruet godt op for humlerne der bl.a. omfatter Merkur og Cascade. Den ukonventionelle tilgang til naturens egne rå-materialer sikrer en spændende og sanserig oplevelse der stimulerer alle sanser.
Lemon Beer 2,1 % (Radler/Shandy)
Øl, Radler, Shandy, Clara, Monaco, Panaché – kært barn har mange navne. Vi har taget denne tyske hverdagsdrik og ført den op i gourmet-klassen. Dette er den ultimative læskedrik for voksne som har den særlige finesse at den er tør og læskende på samme tid. Lemon Beer udgøres af et perfekt balanceret twist af naturlig appelsin- og citron lemonade samt øl brygget på naturens egne ingredienser, dvs. 100% Pilsnermalt, naturhumler (Hallertau Tradition, Perle og Spalter Select), husgær og ikke mindst det reneste og blødeste kildevand fra Schwarzwalds storslåede natur. Hertil har vi twistet den op med en urteblanding bestående af vores yndlingsurter: Enebær, Timian, Citrongræs og Salvie. Lemon Beer er velegnet til sport, aperitif, fisk, skaldyr, sushi og desserter med citrusfrugter.
Flaskens indhold svarer til 0,4 genstand.